Quy Nhơn không chỉ vùng đất nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, cùng vơi hệ sinh thái phong phú. Mà còn phải nói đến nền ẩm thực tại thành phố thi ca này, đây là luôn là một đề tài không bao giờ lỗi thời với hầu hết mọi du khách. Hãy cùng Tú khám phá ngay 6 món ăn ngon ở Quy Nhơn, mà nhất định bạn nên thưởng thức qua một lần nhé.
1. Những món ăn đặc sản có gì hấp dẫn ở Quy Nhơn
Quy Nhơn, Bình Định được biết đến là một trong những cái nôi có nền ẩm thực phong phú bậc nhất ở Việt Nam. Nên vì thế đến Quy Nhơn không chỉ vui chơi, mà sẽ làm cho bạn phải lưu luyến hơn cho cái “tinh thần ăn uống” của bạn nữa đó.
Ẩm thực ở thành phố Quy Nhơn mang đậm nét của hương vị miền Trung. Được thể hiện rõ nét nhất qua vị cay nồng xen kẽ với mặn mà, đã tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn và có nét đặc riêng. Đừng bỏ qua món ăn ngon ở Quy Nhơn nào trong list ở dưới đây nhé.
2. Top 6 món ăn ngon ở Quy Nhơn, trở thành đặc sản nên thưởng thức
Là một thành phố ven biển, nên vì những món ăn đặc sản ngon ở Quy Nhơn, đa phần được biến tấu lại từ nguồn hải sản phong phú. Trong đó có những món đã trở nên một thương hiệu riêng, làm cho du khách phải mê mẫn. Hãy ghim lại và chia sẻ cho bạn bè, nếu có dịp đi du lịch ở Quy Nhơn là thưởng thức ngay nha.
2.1. Bánh xèo tôm nhảy
Khi nhắc dến những món ăn ngon ở Quy Nhơn, Bình Định, thì chắc chắn phải nhắc đến món bánh xèo tôm nhảy. Là một ăn độc đáo từ cái tên cho đến hương vị, món bánh xèo tôm nhảy đã trở nên một đặc sản nức tiếng riêng ở vùng đất Quy Nhơn. Một điểm nhấn của món này là phải lựa chọn thật kĩ phần tôm đất, tôm nhỏ nhưng chắc thịt và phải tươi sống. Vì thế khi thưởng thức mới cảm nhận trọn vẹn được vị tôm ngọt và giòn.
Món bánh xèo tôm nhảy, đòi hỏi người chế biến phải liền tay và khéo léo. Khi chiếc khuôn chảo nóng, phải thả tôm vào và phủ lên một lớp bột gạo cùng với giá đỗ, hành. Canh thời gian bánh tới độ giòn vớt ra cho du khách thưởng thức ngay.
Món ăn này thật sự trở nên đặc sắc và quyết định ngon thì kể đến phần nước chấm. Nước chấm có vị chua ngọt được nấu từ nước thơm, tỏi, ớt, và tỉ lệ pha phải cân đối với khẩu vị của thực khách. Ngoài ra món ăn này, bạn nên ăn kèm với rau sống, hay cuốn vào bánh tráng để cho đỡ ngáng nha.
2.2. Hải sản, ốc sò
Chắc chắn rồi! là một thành phố ven biển và có nghề truyền thống đánh bắt hải sản. Nên vì thế những món ăn được chế biến từ hải sản, cũng là một trong những món ăn ngon ở Quy Nhơn mà bạn không thể thiếu được. Hải sản ở đây xứ sở này cực kì phong phú và đa dạng, không thua kém gì những thành phố khác.
Du lịch ở Quy Nhơn chưa được thúc đẩy và phát triển mạnh mẽ. Nên hầu hết tại thành phố này rất ít cái gọi là “Chặt Chém”, và cũng có giá thành cũng rất hợp lý nữa. Bật mí thêm cho các bạn, nến như đã đi chơi tại cụm Kỳ Co – Eo Gió. Thì nhất định thưởng thức hải sản tại Eo Gió luôn nha. Vì Eo Gió là nơi tập trung của thuyền bè đánh bắt thủy sản, nên lúc nào hải sản cũng tươi rói và thơm ngon nữa.
Nhắc đến những món hải sản thì chắc chắn bạn nên thưởng thức những món ăn như
- Cua Huỳnh Đế
- Gỏi cá chình
- Tôm mũ ni
- Bào ngư
- Bọ biển
2.3. Bún tôm
Đến Quy Nhơn thì nhất định phải thưởng thức ngay món bún tôm nhé mọi người ơi. Đây là món ăn đặc sản tại vùng đất Phù Mỹ – Bình Định dân giã nhưng lại vô cùng thơm ngon đến lạ. Tô bún tôm nhìn vậy, nhưng cách tạo ra một tô bún vô cùng đơn giản.
Món ăn bún tôm chính là tiền thân của món ăn Bún quậy ở Phú Quốc nức tiếng cả thành phố đảo. Món ăn này không cầu kì có 2 phần là phần bún và phần tôm. Phần bún thì được làm tươi tại chỗ, ép đến đâu là bán đến đó. Còn phần tôm phải lựa chọn tại đầm Châu Trúc, vì tôm ở đây rất ngọt nước.
Tôm được xay nhuyễn, thêm gia vị, dùng nước luộc bột gạo chế vào tô và quấy đều. Sau đó thêm vào bún tươi vừa ép, thêm ít hành ngò, là đã có ngay tô bún tôm thơm lừng rồi. Ngoài ra ăn kèm với món ăn ngon ở Quy Nhơn này phải có thêm bánh tráng gạo nướng nữa đó nha. Khi thưởng thức không hề có sự ngao ngán, và ngược lại sẽ làm bạn phải lưu luyến hơn.
2.4. Bún rạm
Bún rạm là một trong những món ăn ngon ở Quy Nhơn không kém cạnh phần hấp dẫn và thơm ngon đâu nhé. Cũng giống như món bún tôm, nhưng có phần cầu kì hơn, rạm (cua nhỏ) được lấy từ đầm Châu Trúc. Rạm được nấu lên, giã thật nhuyễn, chắt nước và thêm vào gia vị.
Tô bún rạm mang lại nhiều hương vị khi thưởng thức hơn. Phần bún thì cũng được chế biến tươi, chan nước rạm mặn mà lên tô bún. Đặc biệt là phải ăn kèm theo rau sống, xoài xanh, dưa leo thái sợi và đậu phộng rang nữa. Thưởng thức tô bún rạm chuẩn vị, là ăn tới đâu thì hãy chan nước rạm đến đó. Thì khi thưởng thức món ăn ngon này sẽ cảm nhận hương vị cho đến cuối cùng.
2.5. Bánh hỏi – Cháo lòng heo
Đà Lạt thì có món bánh ướt lòng gà, còn Quy Nhơn thì có món bánh hỏi lòng heo rất thơm ngon. Trong các món ăn ngon ở Quy Nhơn, mà không thưởng thức món ăn này thì rất phí đó nha. Món ăn có nguồn gốc từ Diêu Trì, Bình Định, là món ăn sáng rất quen thuộc với người dân địa phương nơi đây
Món ăn trở nên đặc biệt khi dĩa bánh có đầy đủ những thành phần từ lòng heo như thịt luộc, dồi nóng, dạ dày heo… Kèm với mỡ hành, rau sống. Khi thưởng thức không chỉ mang lại ngon miệng mà còn dễ gây nghiện thật sự đó. Ngoài ra món chào lòng được bán kèm tại quán, bạn có thể thưởng thức thêm nha
2.6. Bún chả cá
Bùn chả cá là một món ăn ngon ở Quy Nhơn rất nổi tiếng và phổ biến ở hầu hết tại đây. Nhưng điểm nhấn tạo nên sự khác biệt là phần chả cá và nước dùng. Phần chả cá phải lựa chọn từ những loại cá tươi, chế biến thật nhuyễn và đều gia vị, để có độ dai nhất định mà không được dùng chất phụ gia nào.
Phần nước dùng đóng vai trò quan trọng nhất trong món bún chả cá. Nước dùng được nấu và hầm từ cá, không được để nước dùng bị đục, có mùi tanh hôi. Nên vì thế đi du lịch ở Quy Nhơn hãy thưởng thức thử món ăn này nhé, không kém cạnh bún cá ở Nha Trang đâu.
3. Những món ăn đặc sản ở Quy Nhơn khác
Ngoài những món ăn chính, thì tại Quy Nhơn còn có những món ăn đặc sản khác nữa. Bạn có thể thưởng thức như những món đồ ăn vặt khi đi du lịch nhé.
3.1. Bánh ít lá gai
Món bánh ít lá gai mang đậm chất đặc sản ở xứ sở Quy Nhơn này. Món bánh có vỏ mềm, dẻo và thơm, bên trong được nhân dừa và ít gừng nữa đấy. Nên khi thưởng thức món bánh này sẽ không có cảm giác ngao ngán và nhiều khi ăn sẽ ghiền luôn đấy
3.2. Bánh hồng Tam Quan
Đã thưởng thức các món ăn ngon ở Quy Nhơn thì đừng bỏ qua món bánh hồng nhé. Cái tên là bánh hồng nhưng thật ra là bánh màu trắng ☺, vỏ bánh làm từ nếp, bên trong thì nhân với dừa nạo. Vừa dẻo, vừa thơm, vừa ngọt, cùng với tách trà nóng nữa, sẽ khiến bạn muốn thưởng thức hoài luôn đó.
3.2. Tré
Nói về tré thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến tré Huế, nhưng tré ở Bình Định cũng không kém cạnh đâu. Tré là món ăn vặt rất thú vị thật sự, tuyệt vời hơn khi tré là đồ nhắm để thưởng thức ly bia. Tré gồm có những thành phần tai heo, ba chỉ, cùng mè, ghiền… được ủ lên men. Khi thưởng thức sẽ có vị chua, ngọt, cay hòa quyện lại trong cùng 1 lần thưởng thức
3.2. Nem chua
Nem chua cũng là món ăn dân giã có phần rất hấp dẫn. Nem được làm từ thịt heo và trộn đều cùng gia vị, sau đó ủ lên men tự nhiên. Thưởng thức món nem này bạn có thể ăn liền, hoặc nếu muốn hấp dẫn hơn là đem nướng trên bếp than. Sẽ rất tuyệt vời khi thưởng thức đó.
4. Lời kết
Đi du lịch Quy Nhơn không chỉ là để chiêm ngưỡng những cảnh quan hùng vĩ, những địa điểm vui chơi hấp dẫn. Mà còn là để thưởng thức nền ẩm thức phong phú không kém cạnh các thành phố khác. Vì thế đến đây cũng đừng bỏ qua list món ăn ngon ở Quy Nhơn phía trên nhé.
Hy vọng bài viết này của Tú sẽ góp phần nào thông tin hữu ích cho bạn. Hẹn gặp lại bạn trong bài viết khác của mình nhé!!!
Biên soạn: Minh Tú
Bài viết này thuộc quyền sở hữu tại hellodulich.com. Nếu bạn sử dụng lại nội dung của tôi, xin vui lòng ghi rõ nguồn
Bài viết khác cùng chủ đề
