Đà Nẵng là thành phố được xem như là trung tâm và là nơi giao thoa của các nền văn hóa. Chính vì thế mà nền ẩm thực tại xứ quảng này trở nên phong phú và đa dạng. Khiến không ít du khách đã bị hấp dẫn bởi màu sắc và hương vị của những món ăn. Vì thế đi du lịch ở Đà Nẵng mà bỏ qua những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực này thì rất uổng phí. Hãy để Tú bật mí cho bạn 10 món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng trong bài viết này nhé.
1. Nền ẩm thực ở Đà Nẵng có gì hấp dẫn
Thành phố Đà Nẵng được tờ báo New York Times bình chọn là 1 trong 15 địa điểm nên đến nhất trên thế giới. Vì thế đi du lịch ở Đà Nẵng không chỉ quan tâm đến những địa điểm vui chơi, tham quan nổi tiếng. Mà còn là dịp để bạn thưởng thức những món ăn ngon tại đây.
Nhắc đến Đà Nẵng, chắc du khách sẽ không quên đi những món hải sản rất tươi sống, được chế biến trở nên hấp dẫn và ngon miệng. Hay những loại bánh, mì… đã trở nên một đặc sản riêng cho vùng đất này.
Với nền ẩm thực đa dạng và phong phú đã cho ra đời những món ăn mang một hương vị đậm nét của người miền Trung. Những món ăn đặc sản ở Đà Nẵng được chế biến rất đậm đà xen kẽ cùng hương vị cay nòng. Tạo nên một sự thơm ngon khác biệt trong từng món ăn, mà khó có nơi nào sánh được.
2. 10 món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng không thể bỏ qua
Đừng nên bỏ qua những món ăn ngon khi đi du lịch Đà Nẵng ở phần dưới đây nhé. Hãy ghim lại và chia sẻ cho bạn bè để cùng thưởng thức nhé.
2.1. Mì Quảng
Món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng đầu tiên mình muốn nhắc đến đó là mì quảng. Mì quảng là một trong những món ăn đặc trưng nhất ở vùng đất Đà Thành này. Món ăn này trở nên ngon và hấp dẫn nằm ở chỗ sợi mì, sợi mì nhất định phải có độ dai và giòn
Một tô mì quảng đầy đủ phải có thêm tôm, thịt heo, bánh đa…Ngoài ra, để món ăn này trở nên hoàn hảo, phải kể đến phần nước dùng cũng quan trọng không kém. Nước dùng được hầm từ xương và phần gia vị bí quyết, có độ đặc sánh nhất định.
Khác với những món ăn có nước dùng như phở, bún bò… Mà mì quảng ở Đà Nẵng chỉ sử dụng nước dùng khoảng 1/3 tô mì và kết hợp rau sống. Đã tạo nên một món ăn tinh tế và thơm ngon khi thưởng thức
2.2. Hải sản
Bạn đừng quên rằng Đà Nẵng là một thành phố ven biển, nên vì thế các món ăn từ hải sản cũng là món ăn đặc trưng đấy nha. Một điểm đặc biệt mà mình cảm nhận, là các món hải sản được chế biến rất ít khi khử đi mùi tanh. Họ vẫn muốn giữ lại một hương vị riêng biệt đặc trưng của món ăn này
Không kém cạnh với các món ăn hải sản ở thành phố Nha Trang. Tại đây món ăn này được chế biến rất công phu, chủ yếu dựa vào những gia vị tẩm ướt để hải sản có hương vị thơm ngon. Nên vì thế khi thưởng thức những món cua, cá, tôm hay ốc sò, sẽ làm cho bạn cảm thấy thuyết phục hơn
2.3. Gỏi cá Nam Ô
Có một món ăn rất đặc trưng của thành phố này, mà có lẽ nhiều bạn đã bỏ sót mặc dù đã đến đây nhiều lần. Món ăn này có tên gọi là gỏi cá Nam Ô. Đây là một trong những món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng, khiến nhiều du khách tò mò, đôi khi còn dễ gây nghiện nữa đó
Món gỏi cá Nam Ô được chế biến từ loại cá trích được đánh bắt từ địa danh Nam Ô. Món ăn này có 2 loại là gỏi cá khô và gỏi cá ướt, tuy cùng nguyên liệu nhưng cách chế biến lại khác nhau. Nhưng nhìn chung, món ăn này thưởng thức theo dạng ăn sống, hay còn gọi là “Sashimi”. Ngoài ra còn có các loại rau sống để thưởng thức chung.
Không chỉ món ăn được tinh chế rất cầu kỳ từ nguyên liệu, sơ chế, thành phẩm. Mà ngay cả phần nước chấm cũng có một nét riêng rất đặc trưng đó nha. Để thưởng thức món ăn này trở nên ngon hơn, bạn có thể cuộn vào bánh tráng và chấm vào nước chấm. Hoặc bạn có thể thưởng thức món ăn này theo dạng nộm hay gỏi đều được hết nha
2.4. Bánh tráng cuốn thịt heo
Một trong những món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng, thì không thể thiếu món bánh tráng cuốn thịt heo. Đây là một một ăn bình dị, được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, ấy vậy mà rất được du khách yếu thích đó nha.
Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này là bánh tráng mỏng, thơm bọc bên trong là thịt heo ba chỉ béo ngậy. Cùng với đó là các loại rau sống, khi thưởng thức nhất định phải chấm mắm nêm. Khi thưởng thức sẽ mang lại nhiều hương vị được hòa quyện vào nhau trong cùng một lúc. Khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngợi
2.5. Bún chả cá
Bún chả cá là một món ăn rất quen thuộc, không chỉ có ở Đà Nẵng mà còn phổ biến khắp cả miền Trung. Nhưng món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng này thì lại có một hương vị độc đáo hơn, nước dùng đậm đà vửa miệng. Đặc biệt là phần nhân nhiều và hấp dẫn hơn.
Không chỉ có chả cá là phần nhân chính, mà còn có thêm nhiều phần nhân khác như ruốc heo, măng tươi, cà chua…. rất thơm ngon, và chất lương. Nhất định bạn phải thưởng thức món ăn độc đáo này khi đến Đà Thành nhé.
2.6. Bê thui Cầu Mống
Trong số các món ăn ngon ở Đà Nẵng, thì món bê thui Cầu Mống là món ăn mà bạn nên thưởng thức một lần đấy nha. Là món ăn khét tiếng trong khắp cả vùng xứ Quảng, đã có từ lâu đời mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon tinh tế cho đến tận bây giờ.
Là một ăn đơn giản và bình dị, những miếng thịt bê thui được thái mỏng cùng với những rau sống, được cuộn vào bánh tráng mỏng. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn ngon ở Đà Nẵng này, chính là phần nước chấm. Nước chấm phải tinh chế từ loại mắm nhỉ cá cơm, khi kết hợp như vậy tạo ra hương vị rất tuyệt vời.
2.7. Bánh xèo
Nếu bạn tự hỏi đến Đà Nẵng thì thưởng thức món nào ngon? Thì hãy thưởng thức món bánh xèo ở xứ Quảng này nhé. Món ăn này thì rất phổ biến và hầu hết ở đâu cũng có cả, nhưng thưởng thức ở Đà Nẵng thì lại hấp dẫn hơn rất nhiều
Với phần nhân cơ bản là tôm, mực, thịt… cùng với chiếc bánh giòn tan khi thưởng thức. Điểm nhấn ở món ăn này, chính là phần nước chấm, nước chấm rất khác biệt so với món bánh xèo ở những thành phố mình đã đi qua. Vì thế đừng bỏ qua món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng này nhé
2.8. Cơm gà
Nếu như nói về ẩm thực ở Việt Nam! thì hẵn bạn đã nghe qua câu “Cơm gà Tam Kì” đúng không nhỉ? Nhưng khi đi du lịch, cũng là dịp để bạn thưởng thức món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng luôn đó. Cơm gà luôn có sức hấp dẫn khiến bao thực khách phải mê mẫn và lưu luyến. Vì sao lại như vây?
Món ăn này mang lại sự tinh bởi những hạt cơm vàng ươm thơm lừng. Và cũng phải kể đến thịt gà được xé nhỏ, mềm, dai và chắc thịt. Khi thưởng thức sẽ ăn cùng với nước chấm mắm gừng, rất tuyệt vời đó nha
2.9. Cao lầu
Cao lầu là một món ăn trứ danh nức tiếng ở thành phố Hội An. Món ăn này được đánh giá là món ăn mang đậm sự tinh hoa của ẩm thực Việt Nam. Với hương vị có một nét đặc trưng rõ rệt, khác hẵn với những món ăn khác.
Thoạt nhìn, món ăn cao lầu rất giống với mì quảng. Nhưng, sợi mì trong món cao lầu rất giống với sợi mì Udon ở Nhật Bản. Và điểm làm trở nên khác biệt chính là ở nước dùng ăn kèm, vì thế món ăn này có hương vị rất hấp dẫn với nhiều du khách.
2.10. Bún mắm nêm
Đà Nẵng nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản rất thơm ngơn, nhưng có một món ăn được người địa phương yêu thích đó là bún mắm nêm. Món ăn này là sự kết hợp từ những miếng thịt heo quay giòn, nem chua, hay nem rán… cùng với các loại rau sống. Và đặc biệt là chén nước chấm mắm nêm, khi ngưởi cũng đủ làm bạn mê mẫn rồi. Đơn giản như thế, nhưng đã tạo nên một hương vị rất khó quên.
3. Những món ăn đặc sản khác ở Đà Nẵng
Ngoài những món ăn đặc sản ngon ở trên, thì Đà Nẵng còn nhiều món ăn khác nữa. Mình sẽ giới thiệu cho bạn luôn ở trong phần này nhé. Chủ yếu những món ăn này nói lên sự đa dạng trong nền ẩm thực ở xứ Quảng này. Bạn có thể thưởng thức những món ăn như món ăn vặt nhé
3.1. Bánh kẹp
Là một trong những món ăn vặt ở Đà Nẵng, nhưng vẫn có một sự hấp dẫn riêng biệt giành cho thực khách. Nếu bạn đã thưởng thức chiếc bánh tráng nướng ở Đà Lạt, thì bánh kẹp ở Đà Nẵng có những nét tương đồng như vậy. Từ chiếc bánh tráng được nướng lên với cùng với các phần nhân như trứng gà, bò khô, xúc xích, pate… Khi thưởng thức rất thơm ngon đấy nhé
3.2. Bánh nậm
Bánh nậm là món ăn rất đỗi quen thuộc với người Việt Nam. Bánh nậm cũng được xếp vào hàng những món ăn đặc ngon ở Đà Nẵng mang hương vị béo thơm và lạ miệng. Khi thưởng thức món bánh này sẽ càm thấy sự đậm đà từ tôm, thịt cùng với lớp bánh dẻo. Bạn nên thưởng thức thử nha
3.3. Gỏi mít trộn
Gỏi mít trộn là một trong những món ăn đường phố, rất được nhiểu thực khách say mê bởi hương vị và sự độc lạ của món ăn. Món ăn này rất độc đáo, được chế biến từ mít non thái sợi, bì heo, thịt ba chỉ thái mỏng… Khi thưởng thức rất thơm ngon và lạ miệng, rất đáng để bạn thưởng thức khi đến Đà Nẵng đấy nhé
3.4. Phá lấu
Phá lấu là món ăn được bắt nguồn từ Trung Hoa, nhưng tại xứ quảng thì cũng được xem là món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng đấy nhé. Phá lấu được chế biến từ phần thủ heo, đến lòng heo. Khi ăn sẽ thưởng thức cùng với bánh mì, mang một hương vị rất đặc trưng và rất ngon.
3.5. Bánh đập
Nếu bạn tự hỏi buổi chiều nên ăn gì ở Đà Nẵng?. Thì có lẽ đừng bỏ xót món bánh đập này nhé. Đây là món ăn giàn dị mang đậm hương vị quê hương, món ăn này thực chất đó là món bánh ướt. Sau khi bánh ướt được chế biến thì sẽ đặt trên miếng bánh tráng nướng giòn, phần topping sẽ là ruốc xay nhuyễn. Và khi thưởng thưởng thức sẽ được cắt nhỏ ra chấm với nước mắm chua ngọt, cũng rất dễ gây nghiện đó nha
4. Lời kết
Thực tế thì còn rất nhiều nhiều những món ăn khác nữa. Nhưng bài viết này mình chỉ tổng hợp những món ăn đặc sản ngon ở Đà Nẵng nổi tiếng, rất đáng thưởng thức. Ẩm thực luôn là một điều không thể thiếu trong bất kì hành trình du lịch nào. Hãy ghim lại những món ăn nào để lại ấn tượng cho bạn trong list này, để có dịp mà ăn uống tẹt ga nha
Hy vọng bài viết này của Tú sẽ góp phần nào thông tin hữu ích cho bạn. Hẹn gặp lại bạn trong bài viết khác của mình nhé!!!
Biên soạn: Minh Tú
Bài viết này thuộc quyền sở hữu tại hellodulich.com. Nếu bạn sử dụng lại nội dung của tôi, xin vui lòng ghi rõ nguồn
Bài viết khác cùng chủ đề
